La ca\u00edda en la exportaci\u00f3n de reses a M\u00e9xico, el contrabando y el aumento en el precio de la carne, dieron como resultado que el valor de la libra de ganado en pie cayera 34 por ciento en 12 meses, inform\u00f3 Rodolfo Garc\u00eda, presidente de la Asociaci\u00f3n Guatemalteca de Criadores de Ganado Brahman y Derivados (Asobrahman).<\/p>\n
\u201cLo que preocupa es que los costos en las carnicer\u00edas y supermercados se mantienen altos y el consumidor no percibe esa rebaja, que ayudar\u00eda a elevar la demanda\u201d, subray\u00f3 el empresario.<\/p>\n
Al respecto, \u00c9dgar M\u00e9ndez, vicepresidente de la Gremial de Expendedores de Carne de Res, afirm\u00f3 que a partir de esta semana comenzaron a observar una reducci\u00f3n de hasta Q7 en la libra de carne que compran en canal, la cual se cotiza a no menos de Q13.50.<\/p>\n
De acuerdo con cifras de Asobrahman, la libra de ganado en pie se est\u00e1 comercializando en la actualidad entre Q6.50 y Q7, lo que supone una baja de Q4, en comparaci\u00f3n con el valor que ten\u00eda a inicios de este a\u00f1o.<\/p>\n
\u201cEsta situaci\u00f3n debe propiciar una reducci\u00f3n en los precios al consumidor final, pues no hay justificaci\u00f3n de que se mantengan en los costos actuales\u201d, expres\u00f3 Mario M\u00e9ndez, ministro de Agricultura, Ganader\u00eda y Alimentaci\u00f3n (MAGA).<\/p>\n
En ese sentido, el representante de los expendedores dijo que desde el lunes empezaron con una rebaja gradual en los precios, que les ha permitido ofrecer los cortes populares como hilachas, posta para cocido y carne para guisar a Q25, mientras que los cortes finos se est\u00e1n cotizando a Q28.<\/p>\n
En cuanto al contrabando, el titular del MAGA se\u00f1al\u00f3 que est\u00e1n analizando acciones para contrarrestar el comercio ilegal de ganado en el pa\u00eds.<\/p>\n
Seg\u00fan el Central American Business Intelligence, los productos c\u00e1rnicos de consumo familiar en Guatemala alcanzan los Q9 mil 342 millones al a\u00f1o, siendo el departamento de Guatemala el principal comprador, con 33 por ciento del total de la demanda.<\/p>\n
La cartera del Agro calcul\u00f3 en 3 millones 517 mil la existencia de reses en 2015 y en 991 los animales que fueron destazados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La ca\u00edda del 34% en el valor de la libra de ganado en pie en Guatemala se debe a la disminuci\u00f3n de exportaciones a M\u00e9xico, el contrabando y el aumento de precios de la carne. A pesar de esto, los precios al consumidor se mantienen altos.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":100,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-99","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-analisis-economico"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/deguate.com\/economia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/deguate.com\/economia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/deguate.com\/economia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deguate.com\/economia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deguate.com\/economia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/deguate.com\/economia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":101,"href":"https:\/\/deguate.com\/economia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99\/revisions\/101"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/deguate.com\/economia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/100"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/deguate.com\/economia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/deguate.com\/economia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=99"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/deguate.com\/economia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=99"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}