El café de Chajul viaja a Europa y Estados Unidos

El café de Chajul viaja a Europa y Estados Unidos

Pequeños productores del aromático de primer niver exportan el producto y buscan consolidar el mercado Internacional

Surgieron de las cenizas de la guerra, un sacerdote italiano les ayudó a levantarse y constituirse en la Asociación Chajulense que ahora exporta 40 contenedores de café a Europa y a Estados Unidos. Arcadio Galindo, presidente de la asociación, recuerda que iniciaron operaciones en 1988 y con el tiempo más agricultores de Chajul, Quiché se han unido al grupo.

Menciona que algunos de ellos producen hasta 20 quintales del producto, pero otros sólo logran tres, sin embargo, a todos se les trata de igual forma. “Lo importante es exportar el café orgánico que en otros lares es considerado como  muy respetable”, afirma.

El mérito de estos pequeños caficultores, según Galindo, es que lograron sobrevivir en medio de la guerra interna que durante 35 años vivió Guatemala, para luego dar un salto grande que consistió en recuperar la sede de la asociación, la cual estaba bajo el control del ejército. De manera paulatina iniciaron las reuniones y continuaron el trabajo agrícola, especialmente en la producción del café, aunque Galindo asegura que ahora también se dedican a trabajar la producción de miel y, en el caso de muchas mujeres, los textiles.

“La Asociación Chajulense apoya a 160 mujeres que trabajan en el café y a unas 120 se les han dado crédito con 0% de morosidad”, dice Miguel Tzoy Tum, coordinador comercial.

Una miel exportable
Tzoy también asegura que 44 socios se dedican a producir miel en cantidades que permiten exportar hacia Italia unos 300 quintales.

Las ventas de textiles se dan en el mercado local, ya que el trabajo es artesanal a cintura, aunque en ocasiones también estos productos se exportan, “cuando nos piden enviar de US$1 mil a US$1,500, los enviamos a Estados Unidos y a Italia”, afirmó.

Fuente: dca.gob.gt